Υλικά
1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο (Biosmart)
300γρ. μανούρι (Biosmart)
600γρ. ανθότυρο (Biosmart)
4 αυγά (Κτήμα Κοκολάκη)
150ml γάλα φρέσκο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το μανούρι και το ανθότυρο. Προσθέτουμε τα δύο αβγά, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
2
Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε το πρώτο φύλλο. Επαναλαμβάνουμε το λάδωμα και στα 2 επόμενα φύλλα. Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα. Τελειώνουμε με τα άλλα τρία φύλλα, τα οποία και λαδώνουμε.
3
Σε ένα μπολ χτυπάμε το γάλα με τα υπόλοιπα αυγά και περιχύνουμε στην πίτα. Αφήνουμε για 10 λεπτά να απορροφηθεί το μείγμα.
4
Ψήνουμε στους 180 για 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να γίνει τραγανή.
Ingredients
Υλικά
1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο (Biosmart)
300γρ. μανούρι (Biosmart)
600γρ. ανθότυρο (Biosmart)
4 αυγά (Κτήμα Κοκολάκη)
150ml γάλα φρέσκο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
