Υλικά
500γρ Πένες
200 γρ. Πέστροφα ή Σολομό καπνιστό (G-Fish Γεροντίδης)
Μισό ποτηράκι βότκα
2 σκελίδες σκόρδο
150 γρ. Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
1
Βράζουμε σε αρκετό νερό (αλατισμένο) τις πένες.
2
Ταυτόχρονα τσιγαρίζουμε το σκόρδο και για 2 λεπτά το σολομό ή την πέστροφα, σβήνουμε με την βότκα, ρίχνουμε ελάχιστο αλάτι και πιπέρι.
3
Όταν οι πένες είναι έτοιμες, τις σουρώνουμε και τις ρίχνουμε στο τηγάνι που έχουμε την πέστροφα ή τον σολομό και ανακατεύουμε για λίγο, σε χαμηλή φωτιά.
4
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος αν θέλουμε.
5
5Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
Ingredients
Υλικά
500γρ Πένες
200 γρ. Πέστροφα ή Σολομό καπνιστό (G-Fish Γεροντίδης)
Μισό ποτηράκι βότκα
2 σκελίδες σκόρδο
150 γρ. Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
