loader image

Print Options:

Καρπάτσιο Σολομού

Καρπάτσιο Σολομού

Υλικά
 2 συσκευασίες φιλέτο σολομού (Biosmart)
 2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
 3 κ.σ. ελαιόλαδο
 3 καυτερές πιπεριές
 2 κ.σ. αλατισμένη κάπαρη, στραγγισμένη
 αλάτι
 πιπέρι
 φέτες ψωμί ολικής άλεσης για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με τις καυτερές πιπεριές μέχρι να βγάλουν το άρωμα τους.

2

Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κρατάμε στην άκρη. Στη συνέχεια σουρώνουμε το λάδι και αφαιρούμε τις πιπεριές. Ρίχνουμε το λάδι στο χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.

3

Κόβουμε σε φέτες το σολομό σε ένα ξύλο κοπής. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με κάπαρη.

4

Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε αμέσως.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Ρυθμίσεις Cookies

Επιλέξτε τις κατηγορίες cookies που επιθυμείτε να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε. Αναλυτικές πληροφορίες για κάθε κατηγορία μπορείτε να διαβάσετε στην σελίδα Πολιτική Cookies.

Λειτουργικά

Χρησιμοποιούνται για την λειτουργικότητα και την εύρυθμη λειτουργία του site μας. Δεδομένου ότι είναι τεχνικά απαραίτητα δεν έχετε την δυνατότητα να τα απορρίψετε.

Στατιστικών

Χρησιμοποιούνται για λόγους παρακολούθησης & βελτιστοποίησης των επιδόσεων του site μας μέσω της ανάλυσης της επισκεψιμότητας (Google Analytics).

Social Media / Διαφήμισης

Τοποθετούνται αυτόματα από Τρίτα Μέρη (πχ Youtube, Facebook) όταν ενσωματώνουμε στο site μας περιεχόμενο ή τεχνολογία τους (πχ youtube video, fb share button). Μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τα Τρίτα Μέρη για σκοπούς ανάλυσης και διαφημιστικής στόχευσης.